Quien hoy se acerca a un puesto de desayuno con la esperanza de comerse una empanada, se topa con la realidad de que el precio de una sola empanada ya cuesta entre 700 y 900 bolívares (Salario mínimo 130,00 bolívares).
Las empanadas llegan a los 900 bolívares en Ciudad Bolívar.
Dependiendo el relleno y la ubicación varía el precio. Radio Fe y Alegría Noticias estuvo en varios locales de venta de desayunos para constatar la variación de precios y la razón que dan quienes venden este tradicional desayuno.
La razón de los vendedores es la misma. “No podemos mantener el mismo precio, ya que el costo de los insumos sube a diario”, comentó Jasniel Figuera, quien tiene un puesto de venta de desayuno en la Avenida Libertador.
Según Figuera, los ingredientes, como la harina de maíz, el aceite vegetal, los aliños y las proteínas (carne, pollo, venado, pepitonas) presentan ajustes de precio casi diarios, por la subida del dólar.
El vendedor aseguró que últimamente las ventas han bajado. “Antes los clientes se comían dos empanadas, ahora solo piden una, y piden del relleno más barato”, comentó.
Los vendedores coinciden en que mientras los costos de los insumos para la preparación de las empanadas sigan su tendencia al alza, el precio terminará espantando a los clientes.
Ángela Oronoz – Fe y Alegría Noticias
