El consumo de embutidos se impone en el Mercado Viejo de Maturín, estado Monagas.
Los ciudadanos maturineses siguen apostando a las compras de charcutería para su consumo diario, frente al alto costo de los productos cárnicos en la localidad que contrasta con el bajo poder adquisitivo de la mayoría de las personas.
Durante un recorrido del equipo de Radio Fe y Alegría Noticias por el mercado viejo del municipio Maturín, se pudo constatar de la mano de los comerciantes que durante un día, lo que más logran vender es mortadela: poco se vende pollo o carne.
Mariana López, encargada de una carnicería, dijo: de verdad, que lo que nos rota más son las mortadelas de medio kilo, de un kilo; y para vender el resto, hay que hacer rebajas de precio para que puedan comprar.
Lo que antes era un acompañamiento, hoy es el plato principal, dejando las proteínas rojas y blancas en un segundo plano debido a sus costos.
Los comerciantes tratan de no perder su mercancía, aumentando los precios basándose al valor del dólar, mientras que los consumidores tratan en lo posible de rendir su dinero para hacer sus compras y poder llevar algo a sus casas.
Mientras tanto, Elías Jorobo, un ciudadano de Maturín, señaló que los precios están demasiado altos y piensa que forma parte de la especulación de los comerciantes. Demasiado alto. El queso está alrededor de 2.500 bolívares el kilo y la mortadela está en 1.900 bolívares. ¡Entonces! Eso es especulación. Los comerciantes tenían la excusa de que los productos los aumentaba porque el dólar paralelo. Ahorita no, eso bajó… ¿y entonces? En vez de bajar los precios, lo que hizo fue subir.
Nangelys Gamboa – Fe y Alegría Noticias
