Los productos cuyo precio registra mayor incremento son la carne de primera, el pollo, el atún fresco, el queso, la cebolla y la parchita.
Según un estudio realizado por la Cámara de Comercio e Industrias del estado Bolívar (Camcaroní) y el Centro de Estudios Regionales de la Universidad Católica Andrés Bello (CER), la canasta básica alimentaria en el municipio Caroní se ubicó para el mes de agosto en 519,40 dólares: 67 dólares más que en julio, cuando el indicador fue fijado en 451,44 dólares.
En este sentido, una familia de cinco personas requiere, al menos, 67.522,59 bolívares para cubrir sus necesidades alimentarias, lo que representa 13.166,19 bolívares más con respecto al mes anterior, equivalente a un aumento de 24.22%, esto en un contexto de inflación acelerada de la tasa referencial del dólar ofrecida por el Banco Central de Venezuela.
¿Qué productos están aumentando?
Según el estudio, los productos de mayor incremento fueron la carne de primera, el pollo, el atún fresco y el queso amarillo. En contraste, pescados como la catalana y la sardina bajaron de precio; mientras que la leche, queso, huevos y leguminosas subieron más del 50%.
La bajada del precio de los pescados, según la nutricionista Marcelis Zurita, está relacionada con la crecida del río Orinoco, por tanto, la especialista recomendó sustituir las carnes por el pescado, con la finalidad de procurar una alimentación saludable a menos costo, dado el aumento del precio de la carne y el pollo. Los huevos siguen siendo una alternativa de proteína más económica.
La mayoría de las frutas y hortalizas bajaron su costo, salvo la cebolla y la parchita que subieron considerablemente. En este caso, la especialista sugirió buscar frutas de temporada como la auyama y el mango, las cuales presentan un costo inferior a opciones como la manzana y las uvas.
El salario mínimo no paga un dólar
Para adquirir estos productos, el guayanés cuenta con un salario mínimo de 130 bolívares, es decir, menos de un dólar. Se necesitan 519 sueldos mínimos para costear estos productos, lo que evidencia la pérdida del poder adquisitivo de este monto, el cual permanece estancado desde marzo del año 2022.
Francesca Díaz – Correo del Caroní
