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Cendas: Canasta Alimentaria de enero se ubicó en más de 360 mil bolívares

 

La Canasta Alimentaria para el grupo familiar -que contiene 60 productos de consumo básico- para el mes de enero tuvo un costo de Bs. 360.115,77 presentando una variación intermensual de 242,8%, es decir, Bs. 255.072,54.

Esta variación en bolívares es cuatro veces más alta que la del mes anterior. También es la variación más alta registrada en nuestros históricos. Los precios de los alimentos subieron a un promedio de 8.1 diario (el mes pasado a 4.45 diario).

En el mes de enero, los once rubros que conforman la Canasta Alimentaria registraron un incremento intermensual por encima del 100% por cada rubro y tres de ellos sobrepasaron el 300%.

Las Alzas más significativas del mes y de mayor impacto en el costo total de la Canasta Alimentaria para el grupo familiar se registraron en ocho rubros, cuyos incrementos en el mes superaron por rubro los 10.000,00 bolívares soberanos y son los siguientes:

Leche, quesos y huevos: Bs. 62.345,37
Carnes y sus preparados: Bs. 53.637,41
Cereales y productos derivados: Bs. 42.257,10
Frutas y hortalizas:  Bs. 23.583,96
Pescados: Bs. 15.768,68
Verduras: Bs. 14.942,05;
Grasas y aceites: Bs. 13.423,50
Productos alimenticios: Bs. 10.861,50

El salario mínimo de Bs. 18.000,00 -vigente a partir 15 de enero 2019- solo tiene un poder adquisitivo real del 5,0% de la Canasta Alimentaria para el grupo familiar (el mes anterior con el Salario Mínimo de Bs. 4.500,00 se podía adquirir el 4,3%); mientras el poder adquisitivo del salario mínimo + ticket de alimentación es apenas del 5,5%.

Una familia requiere de 20 salarios mínimos de los soberanos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación. Si consideramos el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 tickets de alimentación tendría un ingreso mensual estimado de Bs. 39.600,00. Con este monto solo le alcanza para comprar la comida para 3.3 días al mes.

Una familia para poder adquirir los rubros que contienen la proteína animal como son “carnes y sus preparados”, “…huevos”, “pescados” necesita de Bs. 112.625,65 mensual, el equivalente a 6 salarios mínimos de los soberanos. La sardina fresca es uno de los pocos alimentos proteicos accesible para los venezolanos.

Entre ENERO 2018 y ENERO 2019 la Canasta Alimentaria registra una variación anualizada de 283.880% / con un equivalente en Bs. de 359.998,96. En enero 2018 el costo de la Canasta Básica era de 126,81 en bolívares soberanos. Sin embargo, la variación anualizada en algunos rubros SUPERA el 300.000%:

Raíces, tubérculos y otros / verduras con 630.511%
Productos alimenticios con 561.675%;
Grasas y aceites con una variación de 408.322%;
Frutas y hortalizas con 398.312%;
Cereales y productos derivados con 372.179%;
Leche, quesos y huevos con 328.045%;
Bebidas no alcohólicas con 293.648%;
Pescados con 207.144%;
Carnes y sus preparados presenta una variación anualizada de 192.720%;
Azúcar y similares registra una variación anualizada de 168.322%.
Granos (lentejas, arvejas, caraotas, frijol) con 109.486% (estos productos eran muy económicos y una opción como sustitutos de las carnes, sus altos precios dejan a las familias sin alternativas frente a los altos costos de las carnes);

Por otra parte el costo de las Bolsas Clap subieron de precio: Bs. 100,00 + Bs. 35,00 de transporte. Los Comités Locales de Abastecimiento y Producción durante el mes de enero contenía; 1 kg. pasta, 2 kg. harina de maíz, 2 lt. aceite de soya, 3 kg. arroz; 1 kg. leche, 1 kg. Azúcar, 2 kg. caraotas, 1 kg. lentejas, 1 sobre salsa de tomate, 1 mayonesa, 4 latas de atún/149 gr. Todos los productos importados (Turquía, Brasil, Argentina, México).

Nota de Prensa

 

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